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- 1
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3576
Nuetzliches Koch-Buch oder: Kurtzer Unterricht in welchem unterschiedene Speisen gut zu zubereithen bescheriben seynd (Manuskripttitel)
Unbekannt [Author]
1800 [circa]. - I Blatt, 474 Seiten, handschriftlich
- 2
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3395
Kochbuch (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
1780 [um]. - I Blatt, 647 Seiten, 40, I Blätter (Paginierfehler: S. 489 fehlt)
- 3
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3271
Handschriftliche Rezepte (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Unbekannt [Author]
1900 [circa]. - 134 Seiten, 2 Blätter
- 4
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3266
Koch-Buch (Manuskripttitel)
Hooyer, Martha [Author]
1900 [circa]. - 30 Seiten
- 5
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3555
Koch Buech Warinen Allerhandt guette Koch zufündten. Der Hochwollgebornne Frauen Maria Francisca Terehsia freyfrawen von Cloßen, zu Arnstorff und Gehrn, gebohrnnen freyin Von Alt: Und Neuen Fraun Hoven gehörig (Manuskripttitel)
Closen zu Haidenburg, Maria Theresia Franziska von [Author]
1690. - I, 220, I Blätter
- 6
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Raschke, Martin ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2531.a,46
Handschriftliches Kochbuch (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Unbekannt [Author]
1936 [um]. - 92 Blätter, handschrfitlich.
- 7
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3257
Rezepte aus dem Jagdschloss Glienicke (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden (1996-) [Author]
1890-1910 [um 1890-1910]. - 23 Blätter (lose, teils Doppelblätter)
- 8
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3480
Tage Buch für Ad. N. (Manuskripttitel)
Unbekannt [Author]
01.06.1843-11.03.1849. - 133 Blätter
- 9
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3433
Sammelhandschrift über Branntweinbrennerei, Bäckerei und die Herstellung von Farben (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Verschiedene [Author]
1750 [um]. - 122 Seiten, [3] Blätter, 310 Seiten
- 10
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2795
Vollständige Herrschaftsküche des Kronprinzen v. Sachsen (Manuskripttitel)
Pötzsch, Ernst Max [Author]
1898-1899. - 1 Bd., 388 S.
- 11
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3438
Kochbuch worinnen zu finden von unterschiedlichen eingemachten Früchten, Confecturen: Säfften: eingesottenen Sachen: Leebzelten: und Dortten : nach Ordnung des Registers zusammben getragen worden, den 25ten Aprill. Anno 1757. (Manuskripttitel)
25.04.1757. - II Blatt, 463 Seiten
- 12
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3405
Rezepte zur Weinbereitung (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
1800 [um]. - 39 Blätter (ab Bl. 27 leer) mit gezeichneten Rahmen
- 13
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3420
Eine Weinschönung zu bereiten für Weißen Wein (Manuskripttitel)
1850 [um]. - 80 Seiten (Seite 47 in der Zählung übersprungen, Seiten 78-80 unbeschrieben)
- 14
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2854
Koch-Buch vor Albertine Leopoldine Fridericke von Buch 1774 (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Buch, Albertine Friederike Leopoldine von [Author]
1774. - Titelbl., 74 S. [S. 69/70 fehlen]
- 15
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3412
Kochbuch mit 985 Rezepten (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
1750 [2. Hälfte 18. Jahrhundert]. - 247 Seiten + Beilage: 1 Doppelblatt
- 16
KB Appenzell Ausserrhoden ; Familienarchiv Zellweger ; Signatur: Fa Zellweger : 36/B : HirzJC : 1771.02.04
1 Brief an Johann Caspar Hirzel / Joh: Zellweger Sohn
Zellweger, Johannes (1730-1802) [Author], Hirzel, Hans Caspar (1725-1803) [Recipient]
4. Febr: 71. - 8 S.
- 17
KB Appenzell Ausserrhoden ; Familienarchiv Zellweger ; Signatur: Fa Zellweger : 92cop/C : 09
Kochbücher
[ca. zwischen 1880 und 1920]. - 3 Hefte
- 18
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3421
Sammelhandschrift zur Brotherstellung (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Müller, Sebald [Author]
1602. - I + 54 + I Blätter
- 19
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2898
Koch-Buch Handschrift 1750 [Rückentitel] (Manuskripttitel)
1750 [um]. - 12 Bl., 521 S.
- 20
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3408
Von Candirten Zucker Sachen (Manuskripttitel)
1700-1750 [1. Hälfte 18. Jahrhundert]. - [Neue Zählung:] Bl. 1-138i, S. 139-217 (S. 189-208 unbeschrieben) + 1 Blatt Beilage
- 21
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3411
KochBuch für Friederica von Poellnitz, gebohrne Eichler (Manuskripttitel)
1778 [ao. 1778]. - 271 Seiten [d.i. 171 Seiten (Paginierfehler ab S. 164]
- 22
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden [Handschriftenabteilung] ; Kochbuchsammlung ; Signatur: Mscr.Dresd.App.Bornitz
Kochbuchsammlung
Bornitz, Uta [Originator]
... Kapseln
- 23
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3404
Koch Buch Anno 1687 (Manuskripttitel)
1687-1855 [ca]. - I Blatt, 150 Seiten von verschiedenen Händen, teilweise leer
- 24
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2878
Kartoffelbüchlein und Kartoffel-Kochbuch für Reich und Arm (Manuskripttitel)
1843. - XXVI, 163 S. - Abschrift
- 25
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2874
Schreibbuch für Josepha Hetzel [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
Hetzel, Josepha [Author]
1850 [19. Jh.]. - 89 S.
- 26
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2896,1
Gründliche und Deutliche Anweisung zum Trenchiren : Anleitende/ Wie ein Trenchicant nicht allein sich vor der Tafel stellen/ sondern auch die Gelencke an sich selbst zierlich treffen/ und in Vorlegung der Speisen verhalten soll / Allen andern dieser Wissenschafft Liebhabern zum Besten in öffentlichen Druck vorgestellet von J. C. M. (Manuskripttitel)
Maurer, Johann Christoph (-1687) [Author]
1683. - [66] Bl.
- 27
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3385
Kochbuch für Mehlspeisen ¬[Einbandtitel]¬ (Manuskripttitel)
1880 [Ende 19. Jahrhundert]. - 196 Seiten
- 28
Forschungsbibliothek Gotha ; Miscellanea ; Signatur: Chart. A 557
Kochbuch vom herzoglichen Hof in Weimar
Unbekannt [Author]
o.D. [16. Jhd., Einband mit "1594" datiert]. - XXXXVII, 284 Blatt (Bl. I-III, XXIII-XXXXVII, 255-284 leer, wegen Foliierungsfehler Bl. 217 nicht vorhanden); eine Schreiberhand; 32.5 x 21 cm
- 29
Forschungsbibliothek Gotha ; Miscellanea ; Signatur: Chart. B 394
Ein köstliches vndt nützliches Kochbuch. Wie man vor hohe fürstliche Personen essen machen vndt dieselben bereiten soll (Manuskripttitel)
Unbekannt [Author]
o.D. [17. Jhd.]. - II, 140 Blatt (Bl. 137-140 leer); eine Schreiberhand; 20,5 x 15,5 cm
- 30
Forschungsbibliothek Gotha ; Miscellanea ; Signatur: Chart. B 393
Ein Vffs newe Vorfertigtes Kochbuch, Jnn Fürstln: Gräffln. vndt Vornehmen Herren: auch Adelichen Hoffküchen Nützlichen Zugebrauchen, Dorinnen Vff mancherley arth Deutzsch: vndt Frantzöisch wohl Zugerichte gekochte Speisen vndt Wohlschmeckende gebradtnüss vonn Schweinen: Hirschen: Rehe: Hasen: vndt Federwildtpreth auch Allerhandt Fleisch: vndt Fischwerge mit lieblich geniessenden Brühen, Pasteten, Tortten, Marcipanen Zucker: vndt anderen Buttergebacknüssen ... (Manuskripttitel)
Unbekannt [Author]
1626. - V, 379 Blatt (Bl. 373-379 leer); mehrere Schreiberhände; 19 x 15 cm
- 31
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.Ob.21
Sammelhandschrift aus Lehrbüchern zur Falkenjagd: Jacobello Vitturi · Dancus rex · Albertus Magnus (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
1500-1530 [1. Drittel 16. Jh.]. - I + 157 + I Blätter
- 32
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Siebeck, Wolfram (1928-2016) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3303,C,46
Inselbriefe : Lehrbriefe zum Erlernen der feinen Küche für Anfänger und Fortgeschrittene
Siebeck, Wolfram (1928-2016) [Originator]
1975. - 1 Kapsel mit 11 Mappen, gedruckt, 4°
- 33
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3374
Koch-Buch vermutlich von Frau Landrat Behnes (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
1930 [um]. - 64 Blätter, teilweise leer, 48 Beilagen (45 lose Zettel, 3 Karten)
- 34
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3373
Koch-Buch für Elisabeth Niehaus (Manuskripttitel)
Niehaus, Elisabeth [Author]
181 Blätter, es fehlen Bl.19/20, 45/46,123-134, 148-151, 162-169 und 174-177; 25 lose Zettel
- 35
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.833
Kochbuch (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Unbekannt [Author]
o.D.. - 331 S., hs.; S. 287-320 leer
- 36
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.291
Kochbuch [vermutlich des sächsischen Hofes] (Manuskripttitel)
1550 [16. Jh.]. - 238 Seiten (mehrere Seiten fehlen)
- 37
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.C.2.c
Küchen Buch (Manuskripttitel)
Unbekannt [Author]
1550 [16. Jh.]. - 56 Blätter
- 38
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.C.2.b
Kuchen buch von allerlei Kuchen speisen vnd zugehorigen stücken: jn drei Teil getheilet (Manuskripttitel)
Kreyer, Joachim [vermutlich] [Author]
1577. - 60 Blätter
- 39
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.833.a
Bruchstücke verschiedener Kochbücher (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Unbekannt [Author]
o.D. [o.D. [19. Jh.]]. - komplettes Heft 173 S., dazu einzelne Bll. und Heftstücke
- 40
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.R.7.a
Von der Hirsch Schweins/Hasen/Fuchs vnd DachsJagt. Item von Hunden/Irer Art/Auch allerhanndt Recepten vnd Künnsten etc.. Mehr von der Wolffs Jagt : Das Erst beschriben durch Jacoben von Fouilloux, das annder durch Joh: von Clamorgan, Beede vom Adel auß Franckhreich. Alles Karolo dem Neundten König zugeschriben. Ihn die Teutsch Weydmännisch Sprach vnd Art pracht Anno 1580 (Manuskripttitel)
Du Fouilloux, Jacques (1519-) [Author], Clamorgan, Jean de (1480-) [Author], Wolf, Johann (1537-1600) [Author]
1580. - II + 7* + 355 + 6** + II Bl. [Bl. 353-355 und Bl. 6** unbeschrieben]
- 41
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3153
Rezeptesammlung (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Schulz, Brigitte [vermutlich] [Author]
o.D. [1. Hälfte 20.Jh.]. - 152 Bl., teilw. leer
- 42
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.3153.a
Backrezeptesammlung (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Schulz, Brigitte [vermutlich] [Author]
o.D. [1. Hälfte 20.Jh.]. - 24 Bl., teilw. leer u. 1 Postkarte
- 43
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.1873
Diverses Kochbuch ¬[Rückentitel]¬ (Manuskripttitel)
1750 [18. Jh.]. - 69, 32, 549 Seiten
- 44
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2899.d
Kochrecepte [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
Robinson, Liesel [Author]
1920 [um 1920]. - 149 Bl. (zahlr. unbeschr.), verschiedene Hände
- 45
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2899.e
Fischkochbuch der bürgerlichen Küche, behandelt alle eßbaren Fische, Weichtiere, Krustentiere der Flüsse und Seen Deutschlands und der Nord- u. Ostsee (Manuskripttitel)
Albiker, Helene (1876-1952) [Author]
1950 [um 1950]. - 6 Ordner
- 46
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2866
Mein eigenes geprüftes Kochbuch : Enthaltend: Eine ganz neue Sammlung der ausgesuchtesten, niedlichsten und besten Speisen: von verschiedenen Gattungen Suppen, Fleischspeisen, Zuspeisen an Fleisch- und Fasttägen, Pastetten, Eyerspeisen, Mehl und Fastenspeisen, Fischen, Köchen, Mandeln, Torten, Teigen, Backereyen, gesulzte Speisen, Sulzen, Eingesottenen und Säften / Eingerichtet für alle Gattungen der Stände von Maria Anna Rudisch (Manuskripttitel)
Rudisch, Anna Maria [Author]
1794. - 170 Bl.
- 47
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2871
Koch Büech : worinen von Allerley Delecatißte Fleisch- und Fasten Speißenfündtige, auch welche bey fürsstlichen hofen, Graf- und freyherrn Taflen seint tractiert und aufgetragen worden, und zum andernmahl von mir Endts benanten beschriben (Manuskripttitel)
V., Jos. C. O. [Author]
1760. - Titelbl., 99, [9] Bl. (Bl. 24-25 in Zählung übergangen; Bl. 94 fehlt; Bl. 26-30 u. 92-99 unbeschr.)
- 48
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2876
Kochbuch (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
1800-1900 [19. Jh.]. - 6 Bl.
- 49
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2869
Koch-Buch (Manuskripttitel)
28.05.1720. - Titelbl., 119 gez. S.
- 50
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2868
Koch-Buch ¬[Einbandtitel]¬ (Manuskripttitel)
1913-1914. - 397 S.
- 51
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2879
Koch-Buch von Anno 1780 (Manuskripttitel)
1780 [um 1800]. - 128 S. (S. 103-124, 126-128 unbeschr.), verschied. Hände
- 52
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2877
Großmutter Schrader 1770 [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
Schrader, ... [Author]
1770. - 89 S., verschied. Hände
- 53
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2864
Koch- und Haushaltungs-Buch oder Rathgeber für junge Frauenzimmer welche eine Haushaltung führen wollen : Aus mehreren Koch- und Haushaltungs-Büchern, Anzeigern, Magazinen, Journalen, Zeitschriften und Handschriften zusammengetragen (Manuskripttitel)
Stockhausen, Hans Henrich Wilhelm von [Author]
1832-1835. - 19 Bände
- 54
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2870
Augsburgisches Kochbuch (Manuskripttitel)
Weiler, Sophie Juliane (1745-1810) [Author]
1819. - 2 Bd., Abschrift(?)
- 55
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2872
Bewehrtes Koch-Buch, In sechs Absätz vertheillet : In welchen zu findn Wie man verschidene Speisen von allerhand Wild-Präd, fleisch, gefligel, Fisch, und garten Gewächsen und allerhand gebächt jederman dienet [I] (Manuskripttitel)
1766. - Titelbl., 299 S.
- 56
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2888
Kochrezepte (Manuskripttitel)
Brenner, Augusta [Author], Brenner, Kurt (1889-1962) [Recipient]
1941. - 1 Bd., 107 Bl. (Bl. 8.11-15.20-22.71-107 unbeschrieben)
- 57
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2887
Kochbuch (Manuskripttitel)
Battiany, [Author]
1860 [um]. - 1 Bd., 37 Bl.
- 58
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2886
Kochbuch (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
Hueber, Maria Anna [Author]
1783. - 1 Bd., 101 S., 35 Bl. (Bl. 14-35 unbeschrieben)
- 59
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2897
Kochbuch (Manuskripttitel)
1851. - 72 Bl.
- 60
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2865.a
Ein neu aus Paries gekomnes Kochbuch : schrieben im Jahr 1778 und abgeschrieben im Jahr 1785 von Sophia und Dorothea von Lehmann (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
1785. - Titelbl., 79 Bl. (Bl. 25, 77-79 unbeschr.)
- 61
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2899.c
Kochbuch (Manuskripttitel)
1910 [um 1910]. - 180 Bl. (Bl. Bl. 1-18, 20-33, 35-43, 46-58, 60-73, 75-88, 97-106, 116-118, 120-132, 140-146, 150-180 unbeschrieben)
- 62
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2899.b
Koch-Buch zum Selbsteintragen von Koch-Rezepten (Manuskripttitel)
Axt, Fina [Author]
1910 [um 1910]. - 65 Bl., Druck m. zahlr. hs. Eintragungen
- 63
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2890.a
Köchin an Karl Strauss - Paris [Menüfolgen] (Manuskripttitel)
1889-1922. - 1 Heft, 64 Bl. (Bl. 1.3.23-59 unbeschr.)
- 64
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Signatur: Mscr.Dresd.App.1980
Kochbuch [Meiner lieben Minna zum 4. Mai 1864 von Ihrer Helene.] (Manuskripttitel)
1864. - 394 Seiten (S. 91-356, 362-383, 392-394 unbeschrieben)
- 65
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.1975
Mein Kochbuch (Manuskripttitel)
1890 [um]. - 256 Bl. Vordruck m. hs. Eintragungen, 16 Bl. Register
- 66
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2070
Kochbuch [größtentheils nachgeschrieben in den Kochstunden bey Herrn Thalinger, Privat-Mundkoch zu Chemnitz, von Henriette Trübenbach.] (Manuskripttitel)
1839-1920. - 225 S.
- 67
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.B.204
Ein schönes nützliches vnndt köstliches Kochbuch vor Fürstliche personenn, Auch vor Fürnehme vom Adell vnnd Haußwirthe inn deroselbigenn Küchenn zugebrauchen (Manuskripttitel)
Unbekannt [Author]
1550 [16. Jh.]. - II, 213, [1], 28 beschr. Bl.
- 68
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften ; Signatur: Mscr.Dresd.App.832
Auserlesenes und geprüftes Koch-Buch (Incipit der Unterlage)
Pütter, Petronella Gertraud [Author]
31.05.1759. - 74 S., handschriftlich
- 69
Forschungsbibliothek Gotha ; Miscellanea ; Signatur: Chart. B 2554
Schreibe-Buch Für Johanne Marie Schaefer. Obermehler, am 12. Novembr. 1818 (Manuskripttitel)
Schäfer, Johanne Marie [Author]
1818-1862. - 85 Bl. (Bl. 1v, 63v, 64r, 80r u. 85r/v leer); 20 x 17,5 cm
- 70
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2865
Von Allerhandt schoenem eingemachtem köstlichem Zuckerwerckh vnd Obs[t], auch Säfft vnd Lattwergen, neben andern dergleich[en] fürtrefflielichen vnd Artzneysachen (Manuskripttitel)
Anna, Hohenlohe-Neuenstein, Gräfin (1522-1594) [vermutlich] [Author]
1580-1640 [17. Jh.]. - 141 Bl.
- 71
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2867
Ein kochbuchlein wie man soll kochenn volgt hernnach (Manuskripttitel)
1532-1559. - 96 gez. Bl., von verschied. Händen
- 72
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2875
Koch-Rezepte. Handschrift ca. 1760 [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
1760 [ca.]. - 8 Bl.
- 73
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2873
Kochbuech (Manuskripttitel)
1600 [um]. - II, 113 Bl., hs.
- 74
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2890
Rezepte seiner Köchin [Umschlagtitel] (Manuskripttitel)
1950 [20. Jh.]. - 2 Hefte
- 75
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2890,Bd.2
Band 2 (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
14 Bl. (Bl. 1-4, 13-14r unbeschrieben)
- 76
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2890,Bd.1
Band 1 (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
32 Bl. (Bl. 8-16r, 30v-32r unbeschrieben)
- 77
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2892
Handschriftliche Rezepte! [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
1900 [um]. - 14 Bl.
- 78
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2894
Tranchier-Bücher Kulturdenkmäler (-male) der Jahrhunderte! : Versuch einer Bibliographie / Gesammelt von Walter Putz, begonnen 1979 (Manuskripttitel)
Putz, Walter (1924-2015) [Author]
1979. - 4 Bände
- 79
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2894,Bd.3
L - S [Rückentitel] (Manuskripttitel)
Putz, Walter (1924-2015) [Author]
1979 [um]. - 84 Bl.
- 80
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2894,Bd.1
A - D [Rückentitel] (Manuskripttitel)
Putz, Walter (1924-2015) [Author]
1979. - 70 Bl.
- 81
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2894,Bd.2
E - K [Rückentitel] (Manuskripttitel)
Putz, Walter (1924-2015) [Author]
1979 [um]. - 101 Bl.
- 82
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2894,Bd.4
Sch - Z [Rückentitel] (Manuskripttitel)
Putz, Walter (1924-2015) [Author]
1979 [um]. - 76 Bl.
- 83
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2893
Menübücher von Brenners Parkhotel Baden-Baden (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
1956-1962. - 5 Bände
- 84
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2893,Bd.5
Menübuch [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
09.03.1992-21.03.1993. - 384 S. (S.381-384 unbeschr.)
- 85
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2893,Bd.2
MENUBUCH 18.11.61- [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
20.11.1961-02.09.1962. - 287 S.
- 86
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2893,Bd.3
Menübuch (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
11.03.1985-18.09.1985. - 192 S.
- 87
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2893,Bd.1
vom 22. September 56 bis 6. Oktober 57 [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
22.09.1956-06.10.1957. - 384 S. (S.381-384 unbeschr.)
- 88
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2893,Bd.4
Menübuch (Ansetzungssachtitel von Bearbeiter/in)
17.08.1990-24.02.1991. - 192 S.
- 89
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2899
Family Receipts [Rückentitel] (Manuskripttitel)
1830 [undat. [Anfang 19. Jh.]]. - 31, 146 Bl.
- 90
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2899.a
Rezepte [Einbandtitel] (Manuskripttitel)
Lippmann, Reine [Author], Lippmann, Therese [Author]
1850 [um]. - 354, 19 S.
- 91
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2895
Rezepte für die Zubereitung der Speisen am Tisch : Restaurant "Atelier" Köln 1952 (Manuskripttitel)
Putz, Walter (1924-2015) [vermutlich] [Author]
1952. - 1 Bd., 63 Bl. (Bl. 22-62 unbeschrieben)
- 92
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2891
Gräfliche Rezepte ¬[Einbandtitel]¬ (Manuskripttitel)
1600-1700 [17. Jh.]. - 8 Bl.
- 93
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Nachlass Putz, Walter (1924-2015) ; Signatur: Mscr.Dresd.App.2896
Miscellanea (Manuskripttitel)
Maurer, Johann Christoph (-1687) [Author]
1683-1687. - 1 Bd.
- 94
Museum für Moderne Kunst ; Archiv Jean-Christophe Ammann ; Signatur: JCA3INT1
Konvolut: Interviews mit JCA (1968-1986)
Ammann, Jean-Christophe (1939-2015) [Originator]
32 Dokumente
- 95
Museum für Moderne Kunst ; Archiv Jean-Christophe Ammann ; Signatur: 2002/114.39
"1 recette de cuisine"
Spoerri, Daniel (1930-2024) [Recipient]
1967. - 1 Blatt, 1 Seite
- 96
Museum für Moderne Kunst ; Archiv Jean-Christophe Ammann ; Signatur: JCA6BRI4
Konvolut: Diverse Briefe (T-Z)
Ammann, Jean-Christophe (1939-2015) [Originator]
1991-2000. - 11 Dokumente
- 97
Franckesche Stiftungen, Studienzentrum August Hermann Francke, Archiv und Bibliothek ; Missionsarchiv ; Signatur: Missionsarchiv / Indienabteilung: AFSt/M 1 B 68 : 54
Brief von Robert William Kiernander an Frau Fabricius.
Kiernander, Robert William [Author], Fabricius [Recipient]
2 Bl.
- 98
Franckesche Stiftungen, Studienzentrum August Hermann Francke, Archiv und Bibliothek ; Missionsarchiv ; Signatur: Missionsarchiv / Indienabteilung: AFSt/M 1 B 67 : 70
Brief von Sebastian Andreas Fabricius an Robert William Kiernander.
Fabricius, Sebastian Andreas (1716-1790) [Author], Kiernander, Robert William [Recipient]
4 Bl.
- 99
Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt ; Sammlung der Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt Halle ; Signatur: 13 B 15
Kochbuch
Uhlig, Julie [Author]
186 Blatt, davon sind 59 Blatt beschrieben.
- 100
Stadtgeschichtliches Museum Leipzig ; Sammlung Autographe Stadtgeschichtliches Museum <Leipzig> ; Signatur: A/2011/2131
Brief
Laube, Iduna (1808-1879) [Author], Haessel, Hermann (1819-1901) [Recipient]
1859/1859. - 1 Bl.