Detailed Information
Unterlagen zur Patisserie und Konditorei Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden [Handschriftenabteilung] Unterlagen zur Patisserie und Konditorei Signatur: Mscr.Dresd.App.Giersch
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Unterlagen zur Patisserie und Konditorei Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden [Handschriftenabteilung] ; Unterlagen zur Patisserie und Konditorei
Signatur: Mscr.Dresd.App.Giersch
Giersch, Christine [Bestandsbildner]
1974-1987 [circa]. - 1 Archivkarton. - Sammlung
Inhaltsangabe: - eine Mappe Arbeitsberichte Christine Giersch (1974/75) - Hausarbeit Christine Giersch "Verbesserung des Angebotes an kalorienreduzierten Konditoreierzeugnissen als Beitrag zur gesunden Ernährung" (1975) - Küchenkalkulation Patisserie Hotel "Bellevue", Restaurant "Canaletto" (1980er Jahre)Ordnungszustand: Noch ungeordnet
Hinweis zu Herkunft und Bearbeitung: Schenkung von Privatperson im Oktober 2025
[2025 0 007614 [Inventarnummer] (Frühere Signatur)]
DE-611-BF-130498, http://kalliope-verbund.info/DE-611-BF-130498
Erfassung: 6. November 2025 ; Modifikation: 6. November 2025 ; Synchronisierungsdatum: 2025-11-06T12:23:51+01:00