Detailinformationen

Brau-Tagebuch [Einbandtitel] Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden Buchhandschriften Signatur: Mscr.Dresd.App.3574

Funktionen

Im Findbuch anzeigen
eadDE-611-HS-4343000In Merkliste aufnehmen

Brau-Tagebuch [Einbandtitel] Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden ; Buchhandschriften

Signatur: Mscr.Dresd.App.3574

Ohne Ort, 09.1919-07.1924. - I, 191, I Blätter, 2 Beilagen, Einband 43 x 35 cm, Blatt 42,5 x 34 cm, Deutsch. - Werk, Dokument

Inhaltsangabe: "Tabellarische Aufzeichnungen, jeweils mit Angaben zur Art des Biers, Datum, Malzmischung, Sudarbeit, Hopfenmischung und der Vergärung im Gärkeller sowie mit besonderen Bemerkungen. Die Brauerei existierte bereits 1881 als AG unter "Frankfurter Bierbrauerei-Gesellschaft vorm. Heinrich Henninger & Söhne". 1920/21 wurden die beiden Brauereien Kempff und Stern übernommen und der Firmenname in "Henninger-Kempff-Stern AG" geändert" (Zitat von Zisska & Lacher, Auktion 87)

Henninger-Bräu (-2000) [Behandelt]

Brauerei

Begleitmaterial:Beiliegend 2 Blätter mit Notizen die Brauerei betreffend.

Erwerbungsgeschichte: Provenienz: Erwerbung von Zisska & Lacher im Juni 2026.

Objekteigenschaften: Handschrift

Pfad: Buchhandschriften

[2026 0 003815 (Inventarnummer)]

DE-611-HS-4343000, http://kalliope-verbund.info/DE-611-HS-4343000

Erfassung: 23. Juni 2026 ; Modifikation: 23. Juni 2026 ; Synchronisierungsdatum: 2026-06-23T10:40:16+01:00